PILLOLE DI MAGIA

Colli Aprutini Rosso

Classificazione: Vino rosso IGT
Zona di produzione: Colline del comune di Controguerra
Uvaggio: Montepulciano D’Abruzzo 70%, altre uve a bacca rossa raccomandate dal disciplinare di produzione.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Resa per ettaro: 100 ql
Epoca di Vendemmia: Prima decade di Ottobre
Tecnica di Vinificazione: Fermentazione tradizionale in rosso con macerazione delle vinacce per 5-6 giorni. Maturazione del vino in recipienti di acciaio inox.
Bottiglie Prodotte: 5.000
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Profumo intenso e persistente con note di viola e ciliegia matura. Gusto vivo e grintoso, fruttato e con tannini morbidi.
Accostamenti Gastronomici: Pasta alla chitarra, arrosti e carni rosse alla griglia.